Recept 4 personer

3 dl mjölk
100 gram smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i bunken med resten. Gryna till det med fingrarna genom att finfördela smöret. Ner med mjölken i bunken och rör ihop till en deg. Sluta så fort du kan forma det till just en deg.

Fixa sedan fyra bitar av degen och knåda till runda kakor, inte större än 15 centimeter i diameter. Två skåror likt ett kors skärs i varje kaka. Fluffa till lite med en gaffel om du vill.

Lägg kakorna i en smord plåt eller på bakplåtspapper. 250 graders hetta i cirkus 10 minuter. Sen är det bara att mumsa på!

Källa: http://www.scones.se/