Etikettarkiv: quorn

Kötthycklaren

Södra Råda 2003
Vid grillen 2003

Detta med kött är en känslig fråga för mig. Det erkänner jag direkt eftersom jag inte har några bra argument för att fortsätta att äta kött.

Att då läsa om att konstgjort kött ska rädda världen är spännande och kanske kan få mig att känna mig mindre hycklande vad det lider. För det finns egentligen inga argument där jag kan försvara mitt och familjens köttätande. Men det finns också röster som säger att odlat kött kräver ÄN MER energi såsom det ser ut idag. Det finns dock andra forskargrupper som forskar på andra alternativ, men det kommer att ta minst 20 år innan det finns ute i butikerna.

Hela köttindustrin står för lika mycket skitigt utsläpp som hela den samlade transportsektorn gör idag. Sen alla dessa dödsfabriker där djuren på löpande band i miljontals dödas för våran njutnings skull. Det är en tanke som jag faktiskt slår bort och i det är jag en stor hycklare. Jag vet det. Men när jag vågar tänka tanken fullt ut så ser jag ju vilket vansinne som pågår på många håll. Det är så mycket smärta och lidande för att vi ska få sitta där vid middagsbordet och njuta av vår köttbit. Så mycket dödande som inte alls kan vara meningen med livet på jorden. Någonting har gått helt åt helvete…

Att se ett djur i ögonen och sedan äta upp det skulle jag aldrig klara av. Men att köpa dessa färdigförpackade köttklumpar, det går bra.. I början på 2000-talet så var jag faktiskt vegetarian under två år och varför det gick så bra då vet jag inte idag, mer än att jag då upptäckte andligheten och varats oändlighet. För känslan då var att jag inte kunde äta kött, det var så tungt och stoppade upp mig på ett obehagligt sätt. Kroppen ville helt enkelt inte ha kött då och många gånger så längtar jag tillbaka till hur jag då mådde.

Sen så försvann den känslan och ungefär där är jag och famlar även idag. Konstgjort kött som smakar som kött gör vore väldigt bra för många av oss. För jag har testat sojakorvar och quorn och jag vet inte allt. Det är ok men inte går det att jämföra med riktigt kött. Faktiskt. Det handlar också om ekonomi och vad affärerna erbjuder. För det blir för dyrt i längden att köra på dessa smala produkter och jag ljuger för mig själv och kör på som jag alltid har gjort. Ett bättre utbud och en tillgänglighet med bra priser skulle kanske ändra på mitt beteende? quorn

För kött är ju gott och jag gillar grilldoften när jag står där med grillspaden i högsta hugg när sommarvärmen slår emot en. Jag hoppas på konstgjort kött för att slippa sluta med kött. En röst inom mig försöker nå fram. Sluta att göda dödsindustrin och ta ditt eget personliga ansvar. En tanke jag har är att den 28/2 då jag ska ut på en livsresa är att åtminstone dra ner på mitt köttätande till minimum och göra ett nytt test på familjen när det gäller andra alternativ. För innerst inne så vet jag ju…

Läs även andra bloggares åsikter om kött, hycklare, quorn, vegetarian, intressant